桜上水 船越　R7/10/30

桜上水 船越にて本日いただいた期間限定の “老鶏そば”、と～っても美味しゅうございました。

老鶏をベースにした鶏出汁100%の醤油スープが絶品！

ただ残念だったのは、仕上がり時点で入っていた老鶏の肉。事前にそれが “強い歯応え” と伺ってはおりましたが、予想以上の噛み難さで難儀しました。