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桜上水🍜船越での令和8年18杯目は、塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 +もやし1,790円。

ちなみに今日は、期間限定 “ゲンコツ中華そば” が仕込みのために休止とのこと。それで客足が普段より鈍るのかと思いきや、その予想は大外れ。今年4月以降の平日午前中に訪問の中では、一番混んでました。

本日は予定外に時間が空いてしまった。そこで、今週2度目となる桜上水 船越へ。

この機会に期間限定の “濃厚まぜそば” を、とも思い浮かびました。けれど次回はいつ来れるかの見通しが立たぬので、今回も私にとって王道の塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 1,690円。

本日は2週間ぶりに訪問の桜上水 船越にて、もはや私にとっては定番化した塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 1,690円。

船越ならではの絶品チャーシューやしっかり味のスープを纏った麺を、すき焼きのように生卵と絡めて食べるスタイルをやめられません。

昨日は、前々回と同じく歯科治療後に桜上水 船越へ参戦。そして今回も、塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 1,690円。

ちなみに歯科での麻酔注射部位が、以前の奥歯下顎部と異なり、今回は前歯上顎部。そのおかげか、今回も麻酔が若干残ってましたが、噛む動作に支障は無くて何よりでした。

2週間前の前回と異なり今日は万全の体制で、桜上水 船越に参戦。私にとって王道の 塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 1,690円をいただきました。

巷では期間限定の “まぜそば” が話題に挙がっておりますが、週一以上の頻度で来店できる状況にならぬと、王道を外す気にはなれません。

朝方の歯医者での麻酔が抜けず難儀しつつも、桜上水 船越にて塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵。

今朝は、店到着が開店時刻の少し前。このため1巡目での着席とはなりませんでしたが、それでも並び始めから着丼までは40分。毎回こうなら、早めに来て並ぶより、待ち時間が短くて良いかも。

今月は、諸事情により訪問できぬ日々が続いていましたが、ようやく今日は桜上水 船越へ。同店での今年12杯目として、塩チャーシューメン・ハーフ+ワンタン2個+生卵 1,690円を堪能させてもらいました。

ちなみに今日の客足は前々日の土曜日と異なり控え目で、開店待ちがB列まで伸びたのは、開店20分前。

桜上水 船越での今年11杯目は、「提供残り4営業日」との言葉にも誘われ、期間限定の “春を感じる中華そば” 1600円。ここでの前3杯はレギュラー塩が続いていたので、今日は気分も新たに醤油味系を、と言った感じでした。

ちなみに今日午前中の客足は、程良い陽気にも関わらず、意外と控え目でした。

桜上水 船越にて今年10杯目は、またもや前回と同じく塩チャーシューメン・ハーフ+皮ワンタン5枚+生卵 1,700円。

そもそもがワンタンメン好きが高じて、“船越” の存在に気付いた私でした。けれど今や、ここではチャーシューの美味しさを味わうことが優先です。ワンタンは、皮のみで十分満足しています。

今日も今日とて桜上水の船越へ。同店での今年9杯目は前回と同じく、塩チャーシューメン・ハーフ+皮ワンタン5枚+生卵 1,700円。短期限定の “中華そば” にも若干心惹かれましたが、今日は定番での満足度を優先しました。

ちなみに今朝は寒さがぶり返していたにも拘らず、開店時刻で19名待ち。

今年8杯目の桜上水 船越は、塩チャーシューメン・ハーフ+皮ワンタン5枚+生卵 1,700円。
船越製チャーシューはそのままでも絶品なれど、すき焼きスタイルで生卵に絡めてまろやかにいただくのも格別な味わいです。

ちなみに今朝の客足は、限定麺が無い影響か若干控えめで、開店時刻では13名待ち。

桜上水 船越での今年7杯目は、「最新で最深、食べ納めに是非」との言葉にも後押しされ、期間限定醤油味系の特製中華麺（中盛り225g）1,600円。

提供日が残り少なくなった限定杯を、今日はご飯の追加をせずに、じっくりと堪能させていただきました。

ちなみに今朝は、開店時刻で23名待ち。

近所のOKストアに赴いたらば、「オーケー×サントリー共同企画　サントリーの酒類を飲んでお買い物を楽しもう」なるキャンペーンが開催中。本日支払ったビール代（約3万円）の元を取るべく、応募しておきました。

ただ残念なのは、購入金額に拘らず応募口数が、一回の購入レシートで一口の扱いなこと。

今年6杯目の桜上水 船越は、塩チャーシューメン・ハーフ＋皮ワンタン5枚で1,600円。

チャーシューを、他の店だと私は追加増量しません。けれど船越のモノは別。ただその美味しさが暴走気味なので、それを和らげてもらうのに、皮ワンタンはとても良い仕事をしてくれています。

桜上水 船越での今月3杯目は、醤油味系の限定 “中華麺” （中盛）+チャーシューハーフ+皮ワンタン5枚+ご飯で1750円。同じロットで配膳された自分も含めての四名はいずれも、人気のほどが窺える限定 “中華麺” でした。

とは言え最近は交互に食べてる感じなので、おそらく次回の船越では塩味系にします。

桜上水 船越での新年2杯目は、塩チャーシューメン・ハーフ+皮ワンタン5枚+ごはん 1750円。私にとっては “皮” を選択して追加できる点が、ポイント高いのです。

ちなみに今日は、期間限定版の提供無しと予告されていたせいなのか、開店時刻前後での客足は普段より控え目な感じでした。

新年営業二日目の桜上水 船越は、開店時刻で16人待ち。

私の今年一杯目は、限定醤油味系 “中華麺” （中盛り）+チャーシューハーフ+皮ワンタン5枚で1600円。同じ値段の “特製” と違い卵は付きませんが、ワンタンの多い方が好きなんです。

大晦日の夜に今年を振り返ると、重複して訪問したラーメン店でダントツなのが、桜上水の船越さんで17回。次点が千歳船橋の中華そば西川さんで3回。ラーメン猛者の方々にはとても敵わない訪問回数ですが、美味しい一年をありがとうございました、来年も期待しています。

特に船越さんの限定醤油味系に！

今朝の桜上水 船越は、開店時刻で19名待ち。 塩チャーシューメンのハーフ＆ご飯が1600円。

今日は、以前のように先にご飯全部を食べ切らず半分だけにし、麺を食べ切ってから残りのご飯をスープと合わせていただくスタイルにしたところ、これが大正解。食べ終わった時点での満腹度合いがベストでした。

ここ5週間は、週一で桜上水 船越に通っています。今日は4回目となる “老鶏そば” 。基本版の中盛りに、皮ワンタン5枚とチャーシュー・ハーフを追加して、1600円也。

期間限定 “老鶏そば” は明後日（29日）迄とのこと。それを目当ての客で普段より混むかと思いきや、開店時刻で12名ほどと控え目でした。

今月2度目となる桜上水 船越。過去3回は老鶏そばでしたが、今日は2ヶ月ぶりに普段メニューの塩中華（そのチャーシュー・ハーフに、麺半分で青菜増し）。食べ終わって、次回は老鶏そばと心に決めました。

ちなみに、明日（土）は臨時休業とのことで混雑を見込んでましたが、開店時刻で並びは十名少々。

本日も桜上水 船越にて老鶏そば。基本の中盛りに皮ワンタン5枚とチャーシュー・ハーフを追加して1600円。特製と同じ値段になりましたが、歯応えの苦手な老鶏肉が少ない分、こちらの方が私は好み。

組み合わせを変えつつの老鶏そばを、これまでに連続3回いただきました。次回は塩中華そばに戻る見込み。

今日も桜上水 船越（開店時刻で18人待ち）の “老鶏そば” は、と～っても美味しゅうございました。前回の特製版と異なり今回は基本版の中盛りとし、それに皮ワンタン5枚と青菜（並）を追加して1430円也。

噛み難さで難儀する老鶏の肉が、基本版は特製版より少な目な点が、私には嬉しい限りでした。

桜上水 船越にて本日いただいた期間限定の “老鶏そば”、と～っても美味しゅうございました。

老鶏をベースにした鶏出汁100%の醤油スープが絶品！

ただ残念だったのは、仕上がり時点で入っていた老鶏の肉。事前にそれが “強い歯応え” と伺ってはおりましたが、予想以上の噛み難さで難儀しました。

今週は、自宅から徒歩圏内の二つの人気ラーメン店を訪問。月曜（6/9）が桜上水の船越で、木曜（6/12）が千歳船橋の中華そば西川。

前者の塩チャーシューメン・ハーフ+青菜+ご飯で1550円と、後者の塩ワンタンメン1600円とを比べると、トータル満足度では前者に軍配を上げたい。